是黄豆的故乡,其种植历史约有4000多年。古籍里所说五谷中的'菽',就是指黄豆。黄豆初当作祭礼的供品,盒装豆制品品牌,后来才成为粮食。秦汉以后才改称为'豆'字。由三国故事中曹植所赋的'七步诗'(煮豆燃豆箕,豆在釜中泣;本是同根生,相煎何太急)。可知,营养豆制品品牌,黄豆 已是相当普遍的食品。黄豆是豆科植物大豆的黄色种子,为“豆中王”。
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