? ? 北大荒豆奶知道蛋白质是人体的重要组成部分，随着健康意识的增强，越来越多人选择喝植物蛋白饮品补充蛋白质。植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。现在就随小编走进今天知识百科，了解植物蛋白饮料知识吧！

　　植物蛋白质，就是蛋白质含量较高的植物中所有的蛋白质。 如：大豆、杏仁、核桃、花生、南瓜子、葵花籽、米、面、青豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豌豆。在植物蛋白中很好的是大豆蛋白，还有小麦蛋白，另外，食用菌也是减肥族的主要蛋白质来源。以大豆为例，大豆植物蛋白的作用有：有助于骨骼的健康；可降低女性患乳病风险；含大豆蛋白饮食可为慢性疾病患者提供足够营养，并减缓发病过程；新兴研究显示大豆蛋白可减少脂肪的肝发病。

不能和豆制品一起吃的食物

　　1、豆制品和蜂蜜不能一起吃，盒装植物蛋白饮料加盟，豆腐、豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，湖南植物蛋白饮料加盟，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，产生不利于人体的生化反应。

　　2、豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的很好方法就是将豆浆煮熟，袋装植物蛋白饮料加盟，长期食用豆浆的人不要忘记补充锌，另外豆浆多存放四到六小时。

　　3、豆浆里很好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　4、小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，瓶装植物蛋白饮料加盟，长期食用易导致结石。

　　5、豆芽不宜与猪肝同食，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

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